produkter. Här är en bild som visar några av dem.
KRAV
KRAV betyder kontrollföreningen för alternativ odling och bildades 1985.
Man kan hitta KRAV-märket på livsmedel ( vegetariska och animaliska ),
produktionshjälpmedel ( t.ex. blomjord ) och textilier. Kontrollen innefattar
allt "från korn till limpa" d.v.s att allt från odling och till butiken undersöks.
Detta innebär att bl.a. odling, bokföring, lagerhållning, bagerier och butiker kontrolleras.
När det gäller vegetariska livsmedel är kraven att varan ska vara ekologiskt odlad
(näringen ska recirkuleras, ingen konstgödsel och inga syntetiska bekämpningsmedel
får användas.) Animaliska livsmedel och produkter t.ex. hudar, läder, skinn m.m,
måste för att bli godkända uppfylla följande krav:
1. Djuretik är viktigt. Djuren måste ha hanterats väl.
2. Fodret till djuren ska till stor del ha producerats på gården.
Balansen mellan växtodling och djurhållning är viktig.
KRAV:s produkter ska också ha en hög kvalitet och livsmedelssäkerhet.
3. De får inte innehålla genmodifierade organismer,
de får inte heller innehålla syntetiska tillsatser.
Förutom KRAV:s kontroller ska varorna givetvis också klara de normala
kontrollerna för livsmedelshygien osv. När en vara ska godkännas som KRAV-märkt
så måste tillverkaren anmäla sitt intresse och betala en summa pengar till KRAV. En
kontrollant undersöker sedan varan och skriver en rapport. KRAV:s kansli undersöker
varan ännu mer, och sedan får den ett godkännande eller ett underkännande. Om varan
uppfyller KRAV:s kriterier så får tillverkaren sätta ett KRAV-märke på varan. Sedan
kommer varan att kontrolleras minst en gång per år, så att den inte minskar i kvalitet
eller miljövänlighet.
Vi var ner på en matbutik här
i Östersund och undersökte vad de hade för kravmärkta
produkter. Här är en bild som visar några av dem.