Demeter
1957 startades förbundet Demeter. Märket står för att varan är ekologiskt
och biodynamiskt odlad. Livsmedels- och Jordbruksverket har gjort en
kontroll för ekologisk odling, och demetermärket uppfyllde kraven. Demeter
uppfyller även EU-förordningen för ekologisk odling. Demetermärket tillhör det
internationella Demeterförbundet. Om en odlare vill gå med i KRAV genom
Demeter kan denne göra det, eftersom KRAV och Demeter samarbetar.
Ett exempel på att demeter skiljer sig från krav är att biodynamiska preparat
sprids ut på fälten och när man t.ex. komposterar gödsel. Andra saker som
skiljer märkena åt är att demeter har höga krav på tillföring av gödsel som
kommer utifrån, och de har dessutom högre krav på självförsörjning av foder.
När man kontrollerar den biodynamiska odlingen så använder man sig av demeter-
kontrollen. Biodynamisk odling är det först när odlingen har pågått i minst två år,
och när de biodynamiska preparaten används. Vid ekologisk odling så är det
samma krav som vid biodynamisk men då är kraven för att använda sig av de
biodynamiska preparaten borttagen. Denna kontroll sker varje år. Men i grunden
så har ändå demeter samma krav som KRAV. Det finns ungefär 130 odlare som är
anslutna till demeter och ungefär 10 förädlingsföretag.
Vill man kontakta Demeterförbundet kan man ringa 08-551 579 88